Avainsana: varmat nakit

Parhaat uunidonitsit / Fool Proof Oven-Baked Donuts

 

 

fool_proof_donuts

Scroll down for recipe in English!

Näihin taivaallisen pehmeisiin donitseihin palaan aina yhä uudestaan. Kun edellisestä donitsista on kulunut muutama kuukausi, tulee taas pakottava tarve paistaa muutama mehevä pellillinen. Kevyen lumisateen leijjaillessa sunnuntaina ikkunan takana, olin jouluisella mielellä ja ripautin perustaikinan joukkoon teelusikallisen piparkakkumaustetta, ja ai että, mikä ihana tuoksu uunista tulvahti. Erilaisia kuorrutteita ja täytteitä kokeiltuani, suosikkini on yhä voissa dipattu, kookos- ja hienossa sokerissa pyöräytetty perusrinkula. Näitä vaan ei voi vastustaa.

Älä huolestu, vaikka sinulta ei löytyisi donitsipeltiä, taikinan voi paistaa myös muffinsivuoissa,

oven-baked-donuts

Donitsitaikina 12 kpl | 225°C | n. 7 min.

  • 1.5 dl piimää
  • 0.5 dl öljyä
  • 1 kananmuna
  • 1 dl sokeria
  • 0.5 tl suolaa
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 0.5 tl soodaa
  • 1/4 tl jauhettua vaniljaa
  • 1 tl kardemummaa
  • vuokasprayta tai öljyä donitsipellin voiteluun

Piparkakun makuisiin donitseihin lisää:

  • 1 tl piparkakkumaustetta
  • 1 tl kanelia

Lisäksi

  • 50 g sulatettua voita
  • 1 dl erityishienoa sokeria
  • 1 dl kookossokeria
  1. Sekoita piimä, öljy ja kananmuna. Sekoita kuivat aineet keskenään. Yhdistä kuivat aineet ja neste, sekoita nopeasti tasaiseksi.
  2. Öljyä donitsipelti vuokasprayllä tai öljyllä. Pursota tai lusikoi taikina koloihin.
  3. Paista 225°C n. 7-8 min. Älä kypsennä liikaa, jotta donitsit eivät menetä mehevyyttään.
  4. Dippaa uunista tulleet lämpimät donitsit nopeasti voihin, anna kuivahtaa hetki ja pyörittele donitsit sokeriseoksessa.

parhaat-uunidonitst

These super soft and moist oven-baked donuts fits on every occasion. The batter is very easy to make: just mix all the ingredients in a bowl. This is the basic recipe, you get some diversity on flavor and texture by adding spices (for example gingerbread spice mix), berries, chocolate or nuts.

Enjoy with a good cup of coffee or with a glass of cold milk.

Donuts 12 pcs | 225°C | ~ 7 min.

  • 1.5 dl buttermilk
  • 0.5 dl rapeseed oil
  • 1 egg
  • 1 dl sugar
  • 0.5 tsp salt
  • 3 dl (fine)wheat flour
  • 1 tsp leivinjauhetta
  • 0.5 tsp bicarbonate of soda
  • 1/3 tsp vanilla beam
  • 1 tsp cardamon
  • baking spray or oil for greasing the tin

For gingerbread-flavored donuts add:

  • 1/2 tsp ground cinnamon
  • 1 tsp gingerbread spicemix or pupmkinspice

In addition

  • 50 g melted butter
  • 1 dl coconut sugar
  • 1 dl fine caster sugar
  1. Mix buttermilk, oil and egg in a bowl. Combine all the dry ingredient in another bowl. Mix the flour and fluid together until just combined.
  2. Pipe the batter into a donut tin or cup cake molds.
  3. Bake 225°C about 7-8 minutes. Be careful not to bake the donuts for too long. They are ready when donuts feel soft and bouncy.
  4. Let the donuts cool for a few minutes on the donut tin, then they get nice and crispy on the edges. Dip donuts in melted butter, wait a while and roll them in coconut sugar – fine caster sugar mix.
Tuliko nälkä? Jaa ohje myös kavereille:

Marenki

bulbous-russian-tips2

Marenki. Makea, rapea ja lopussa sitkeä, ihana marenki. Muistan lapsena syöneeni silmät soikeana Kantolan valmiita marenkeja. Niitä ei ollut meillä usein, muistikuvia on parista yksittäisestä juhlahetkestä. Sittemmin minun ja marengin välille laskeutui pitkä tauko, ellei jokakesäisiä britakakkuja lasketa marengiksi. Loppukesästä innostuin kuitenkin tekemään marenkeja koristeeksi poikani synttärikakkuun ja olin myyty ensimmäisen pellillisen jälkeen. Marengit ovat helppoja, nopeita ja hyvin säilyviä, monikäyttöisiä koristeita kakkuihin, leivoksiin ja jäätelöön. Ennen kaikkea, ne ovat ihanan makuisia ihan sellaisenaankin. Makeita ne ovat, sitä ei käy kieltäminen, mutta pieninä annoksina ne sulostuttavat arkisia päiväkahveja ja juhlavia kattauksia.

Marenkia voi maustaa ja värjätä tarpeen mukaan. Kokeilin kerran tehdä mustia marenkeja nestemäisellä elintarvikevärillä, ja noh, sanotaanko että yritykseksi se jäikin. Käytän marenkien värjäämiseen Rainbowdustin tai Wiltonin geelivärejä, niillä saa vahvankin värin ilman pelkoa taikinan vetistymisestä. Marenkien maustamiseen olen käyttänyt Annin Uunissa -verkkokaupasta tilaamiani vahvoja aromeja. Suosikkejani ovat olleet klassinen mansikka, raikas meloni ja suloisen makea hattara. Confettista saatavia Wiltonin riittoisia aromeista olen käyttänyt kookosta ja suolakinuskia. Wiltonin aromeja käyttäessä kannattaa olla tarkkana, ne ovat todella voimakkaita ja pari pientä tippaa maustaa tehokkaasti yhden erän marenkia.

bulbous-russian-tips1

Kuvien marengit pursotin Bulbous Russian – tyllilla, jotka sain testiin Kuopion Confettilta. Isoilla pyöreäpäisillä tyllilla marengeista tuli muhkeita, kiemuraisia ja omalla tavallaan aika boheemeja. Marenkien pursottamiseen soveltui paremmin tylla, jossa ei ollut reikää keskellä. Marengista tuli rakenteeltaan kiinteämpi ja pursotusjälki oli siistimpää. Tahmea ja venyväinen marenkimassa ei ehkä ole kaikkein ihanteellisin massa näillä tyllilla pursotettavaksi, muttei mikään ihan mahdotonkaan.

Marengit säilyvät parhaiten kannellisessa, tiiviissä rasiassa. Jotkut suosivat muovirasiaa, mutta tiiviskantisessa lasipurkissa keveinä ja levollisina lepäävät pastellinsävyiset herkkupalat ovat tulleet jäädäkseen keittiööni, myös ihan puhtaasti sisustukselliista syistä.

Leivon marenkini lähes poikkeuksetta Leivo mun kaa- blogin erinomaisella ohjeella. Kasvatin ohjeen kokoa hieman, niin sitä saa nyt 2 pellillistä suupalan kokoisia marenkeja. Vielä yksityiskohtaisempia neuvoja marengin valmistukseen löytyy Hanniksen Palvola-postauksesta.

Marenki

2 pellillistä

  • 3 kpl kananmunan valkuaisia (100 g)
  • 2,25 dl erikoishienoa sokeria
  • 1,5 tl perunajauhoja
  • 1 tl sitruunamehua
  • 1/2 tl aitoa vaniljaa tai vaniljasokeria

Lisäksi

  • pari tippaa geeliväriä (esim. Rainbowdust)
  • pari tippaa elintarvike aromia

Tee näin

  1. Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Varo, ettei valkuaisiin pääse mukaan yhtään keltuaista tai vettä.
  2. Vatkaa valkuaiset kiiteäksi vaahdoksi ja lisää sitten sokeri hiljalleen ripottelemalla, koko ajan vatkaten. Lisää seuraavaksi perunajauho ja sitruunamehu sekä vanilja.
  3. Värjää marenki halutessasi. Suosittelen käyttämään geelivärejä. nestemäisiä värejä on todella helppo annostella liikaa, jolloin marenki ei kuivu kunnolla. Lisää makuaromit viimeiseksi. 
  4. Laita pursotinpussiin mieleisesi tylla ja laita pussiin marenkimassa. Pursota pienet  nokareet massaa leivinpaperin alle kaikkiin kulmiin, niin leivinpaperi pysyy paikallaan, eikä kohoile pursottaessa. Pursota marengista haluamasi kuviot puhtaalle leivinpaperille. Koristele strösseleillä tai koristerakeilla.
  5. Paista marenkeja uunnissa 100 asteessa n.1 tunnin ajan. Marengit ovat valmiita, kun ne irtoavat helposti paperista ja tuntuvat keveiltä. Pienet marengit kypsyvät nopeammin, isoja marenkeja olen pitänyt uunissa reilun tunnin. 

marenki-bulbous-russian-tips

Tuliko nälkä? Jaa ohje myös kavereille:

Suklaakuorrutteiset minidonitsit

Yhteistyössä: Confetti Kuopio

suklaa-donitsit (40)

Leivoin syötävän suloisia ja kanelilla ja tummalla suklaalla höystettyjä donitseja Wiltonin minidonitsipellillä. Nämä pikkudonitsit ovat kätevää tarjottavaa vaikka vappupiknillä tai ruokaisan brunssin sormisyötävänä jälkiruokana. Voimakas tumma suklaa ja kanelin mausteisuus vievät voimaa sokerilta ja namä ei-niin-makeat pikkudonitsit sopivat myös niille, joita makeanhammasta ei jatkuvasti kolota. Minidonitsipellillä saa leivottua kätevästi juuri sopivia, suupalan kokoisia pikkudonitseja. Suklaakuorrutteen jähmetyttyä, suklaa rouskahtaa ihanasti pehmeä donitsitaikinan päällä. Käytin taikinassa piimän sijaan creme fraichea, joka tuo taikinaan sopivasti tiiviyttä ja kermaista makua. Donitsien pinnalla olevat, kultaiset strösselit ovat mukavan rouskuvia ja tuovat kivan kontrastin pehmeälle donitsille.

Suklaakuorrutteiset minidonitsit | 40 kpl

  •  150 g creme fraichea
  • 0.5 dl öljyä
  • 1 kananmuna
  • 1 dl sokeria
  • 0.5 tl suolaa
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl aitoa vaniljajauhetta
  • 0.5 tl soodaa
  • 1 reilu tl kanelia

Kuorruttamiseen

  • voisulaa
  • tummaa suklaata
  • kultaisia strösseleitä

Tee näin:

  1. Sekoita creme fraiche, öljy, kananmuna ja sokeri kulhossa. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää nesteeseen. Sekoita taikina tasaiseksi ja laita taikina pursotinpussiin.
  2. Pursota taikinaa voidellulle donitsipellille ja paista donitseja 225°C 5 – 7 minuuttia.
  3. Anna donitsien jäähtyä hetki vuoissa uunista ottamisen jälkeen. Dippaa lämpimät donitsit sulatettuun voihin, anna pinnan kuivajtaa hieman ja dippaa donitsit tummassa suklaassa.

suloiset-suklaadonitsit (38)minidonitsipelti-wilton

Tämä on yksi kolmesta Kuopion Confettin kanssa yhteistyössä tehdystä reseptistä. Sain Confettilta testatattavaksi juuri vappusesongin alle sopivia leipomistarvikkeita ja koristelutuotteita. Kuopion Confetti lahjoitti myös yhden 30 euron arvoisen lahjakortin arvottavaksi lukoijoitteni kesken. Donitsipelti toimi kuin unelma. Donitsit irtosivat vuoasta kauniisti ja paistuivat tasaisesti. Kun paistoin useamman satsin, niin varmuuden vuoksi suihkautin paistokertojen välissä pellille hieman vuokasprayta, jota käytän myös isommalla donitsipellillä paistaessani.

Muistathan käydä osallistumassa Confettin lahjakortin arvontaan täällä

(Arvonta on käynnissä 25.4.- 8.5. klo 21.00 saakka. Lahjakortti toimii maksuvälineenä Confettin myymälöissä Espoossa, Jyväskylässä, Raisiossa, Tuusulassa ja Vantaalla. Arvonnan voittajalle ilmoitetaan henkilökohtaisesti kommenttikenttään jätettyyn sähköpostiosoitteeseen sekä Noppasopan facebook-sivulla. Sähköpostiosoittettasi ei julkaista.)

Confetti-arvonta-noppasoppa

Makoisan suklaista vappua!

Tuliko nälkä? Jaa ohje myös kavereille:

Täytetyt sitruuna-kreemidonitsit

Yhteistyössä: Confetti Kuopio

 donuts-lemon-creme (70)

Taikinan pehmeä sitruunan maku sekä ilmava ja kirpeän raikas sitruunakreemi, tekevät näistä donitseista vappujuhlien takuuvarman suosikin (ainakin tämä oli työpaikkani makuraadin suosikki). Sitruunainen kreemitäyte saa donitsiin vähän hienomman leivoksen tuntua ja ylentää taikinarinkulan vallan salonkikelpoiseksi herkuksi. Donitsipelti kannattaa rasvata esimerkiksi vuokasprayllä tai rypsiöljyllä. Niin leivonnaiset irtoavat pellistä hellästi kopauttamalla ja donitsin pintaan tulee kaunis väri. (Itse suosin vuokapraytä, koska sen käyttö on helppoa ja nopeaa, varsinkin jos donitsejä paistaa useamman pellillisen.)

Nämä donitsit eivät säikähdä jääkaappisäilytystä. Öljypohjainen taikina pysyy pehmeänä ja mehevänä viileämmästä säilytyslämpötilasta huolimatta. Uskaltaisin melkein sanoa, että nämä jopa paranevat ja mehevöityvät yön aikana jääkaapissa. Jos siis paistat donitseja vappuaattona, varmista, että niitä jää muutama maistiainen myös vappupäivälle.

Täytetyt sitruuna-kreemidonitsit

Sitruunainen donitsitaikina 12 kpl | 225°C | 7-10 min.

  • 1.5 dl piimää
  • 0.5 dl öljyä
  • 1 kananmuna
  • 1 dl sokeria
  • 0.5 tl suolaa
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl aitoa vaniljajauhetta
  • 0.5 tl soodaa
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 tl kardemummaa
  • 1 sitruunan raastettu kuori
  1. Sekoita piimä, öljy, kananmuna ja sokeri kulhossa. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää nesteeseen. Sekoita taikina tasaiseksi ja laita taikina pursotinpussiin.
  2. Pursota taikinaa voidellulle donitsipellille ja paista donitseja 225°C 7-10 minuuttia.
  3. Anna donitsien jäähtyä hetki vuoissa unnista ottamisen jälkeen. Dippaa lämpimät donitsit sulatettuun voihin, anna pinnan kuivajtaa hieman ja pyöräytä donitsit kevyesti sokerissa.

Sitruunakreemi 

  • 0,5 dl vaniljakreemijauhetta
  • 1 dl kylmää vettä
  • 1 rkl sirtuunamehua
  • 1 dl vispikermaa
  • ripaus raastettua sitruunankuorta
  1. Lisää sitruunamehu veden joukkoon. Lisää vaniljakreemijauhe ja vatkaa voimakkaasti muutaman minuutin ajan. Lisää mukaan vispikerma ja sitruunankuoriraaste. Laita kreemi pursotinpussiin ja anna jähmettyä jääkaapissa n. 15 minuuuttia.

Täytä donitsit

  • Halkaise donitsit kahteen osaan pituussuunnassa ja pursota väliin sitruunakreemiä. Siivilöi donitsien päälle vielä kerros tomusokeria.

Sitruuna-kreemi-donitsit (24)

Sitruunakeemi-täytetyt-donitsit (34)

Tämä on yksi kolmesta Kuopion Confettin kanssa yhteistyössä tehdystä reseptistä. Sain Confettilta testatattavaksi juuri vappusesongin alle sopivia leipomistarvikkeita ja koristelutuotteita. Confetti lahjoitti myös yhden 30 euron arvoisen lahjakortin arvottavaksi lukoijoitteni kesken. Tässä ohjeessa käytin Confettin vaniljakreemiä vähän uudella tavalla yhdistämällä sen jo vatkausvaiheessa vispikermaan. Lopputuloksena sain juuri sopivan jämäkkää, mutta ilmavaa kreemiä, jota oli helppo pursottaa donitsien väliin.

Muistathan käydä osallistumassa Confettin lahjakortin arvontaan täällä

Arvonta on käynnissä 25.4.- 8.5. klo 21.00 saakka. Lahjakortti toimii maksuvälineenä Confettin myymälöissä Espoossa, Jyväskylässä, Raisiossa, Tuusulassa ja Vantaalla. Arvonnan voittaja ilmoitetaan henkilökohtaisesti kommenttikenttään jätettyyn sähköpostiosoitteeseen sekä Noppasopan facebook-sivulla. Sähköpostiosoitteesi näkyy vain minulle.

Confetti-arvonta-noppasoppa

Sharing is caring! Jaa postaus twitterissa ja / tai facebookissa alla olevien painikkeiden kautta!

Tuliko nälkä? Jaa ohje myös kavereille:

Sitruuna-valkosuklaakuppikakut

Valkosuklaa-sitruunaruusut (12)

Joskus sitä tarvitsee vain ihan ta(i)va(a)llisen kuppikakun. Suosikkini taikinan maustajana on sitruunankuori, joka on yhtäaikaa ja raikas ja pehmeä. Ja koska kaikki on hieman parempaa, kun siihen lisää suklaata, kuuluvat suklaasattumat keittiöni kuppikakkuihin perusraaka-aineena.

Kuppikakkujen leipominen on nopeaa ja helppoa (ainakin tällä ohjeella). Taikinan valmistukseen tarvitset ainoastaan kulhon ja minkä tahansa sekoitusvälineen. Tämän nerokkaan taikinan bongasin alunperin Leivo mun kaa-blogista. Tykkään tehdä kuppikakuista minikokoisia, silloin niitä voi syödä helposti usemman! Paistan kuppikakut paperisissa vuoissa muffinssipellillä, jolloin pelti pakottaa muffinsit kohoamaan ylös, eikä sivuille päin.

Sitruuna-valkosuklaakuppikakut

Jos haluat pursotuksesta ruusun kaltaisen, kannattaa käyttää tyllaa, jossa on kapeat ja syvät piikit. Omani taitaa olla Wiltonin mallia M1.

Sitruuna-valkosuklaakuppikakut | 30 kpl minikokoisia muffinseja

  • 3,5 dl vehnäjauhoja
  • 1,5 dl sokeria
  • 2 tl soodaa
  • 1/2 tl jauhettua vaniljaa
  • 0,5 tl suolaa
  • 1 sitruunan raastetu kuori
  • 1 dl täysmaitoa
  • 2 munaa
  • 100g sulatettua voita
  • 100 g valkosuklaata rouhittuna
  1. Yhditsä ensin kuivat aineet keskenään, lisää sitten maito, munat ja sulatettu voi. Sekoita taikina tasaiseksi ja lisää joukkoon suklaa ja pahkinät.
  2. Annostele taikina muffinivuokiin ja paista (mini)muffinseja keskitasolla 200°C n. 10 minuuttia.
  3. Anna muffinsien jäähtyä kunnolla ennen kuorruttamista.

Vinkki!

Taikina on helppo annostella vuokiin pursotinpussia apuna käyttäen. Homma hoituu siistimmin ja nopeammin kuin lusikoiden kanssa annostellessa.

Vaniljainen kuorrute | 30 minimuffinsille

  • 1, 25 dl Flora vispiä
  • 100 g vaniljatuorejuustoa
  • 1,5 rkl sokeria
  • muutama tippa punaista elintarvikeväriä
  1. Vaahdota kerma pehmeäksi vaahdoksi. Lisää joukkoon tuorejuusto, sokeri ja elintarvikeväri. Sekoita tasaiseksi. Pursota kuorrute muffinsien päälle.

ruusukuppikakku

Piditkö reseptistä? Tykkää ja jaa resepti facebookissa tai twitterissä!

Tuliko nälkä? Jaa ohje myös kavereille:

Savupaholaisen nyhtökana

nyhtokana-savupaholainen

Tällä kertaa sekoitin kanasta ja tulisesta savupaholaisen kastikkeesta todella superhelpon ja maukkaan nyhtökanan, sellaisen, joka valmistuu samalla kun uunissa ja hellalla on meneillään myös pari muuta leipomisprojektia. Testasin näet uutta bagel-reseptiä ja tarvitsin uunituoreille rinkuloille nopean ja ruokaisan täytteen. Savupaholaiskastike on sekoitus chiliä, tomaattia, yrttejä, juureksia ja mausteita, ilman keinotekoisia säilöntäaineita. Kiireinen kokkaaja kiittää kun hyvät maut on paketoitu samaan purkkiin.

Ostan aika usein kanan koipilihoja rintafileiden sijaan ja hauduttelen niitä pitään miedolla lämmöllä uunissa. Liha on ihanan maukasta ja pitkään kypsytetty nyhtökana suorastaan sulaa suuhun. Kypsennän knaa isomman erän (2 pakettia) kerralla ja silloin siitä saa valmistettua parinkin erilaista ruokaa useammalle päivälle. Pehmeää lihaa on helppo lisätä wokkiin, couscousin sekaan, curryyn, pastaan tai napostella ihana vaan pannulla rapeksi paahdetuna vaikka voileivän päällä.

Savupaholaisen nyhtökana | 2:lle

  • 3 kpl kanankoipia (n. 200 g lihaa)
  • 1 dl Coxsonen Savupaholainen -chilikastiketta* (tai muuta paholaisen hilloa)
  • loraus soijaa
  • ripaus sokeria
  1. Kypsennä kanankoipia (valurauta)padassa 2-3 tuntia 150-asteessa. Kana on valmista, kun koipiluu irtoaa helposti vetämällä. Irrottele lihat koivista.
  2. Käristä kanoja hetki kasarissa tilkassa öljyä. Lisää Savupaholainen, soija ja sokeri.
  3. Tarjoile tortillojen, pitaleivän, tacojen tai vaikka näiden ihanien minibageleiden täytteenä.

nyhtökana-bagel*Chilikastike saatu blogin kautta

 

 

Tuliko nälkä? Jaa ohje myös kavereille:

Rapeat belgialaiset vohvelit

Rapeat belgialaiset vohvelit

Voihan vohvelit. Nuo rapeat belgialaiset vohvelit, makeat ja sisältä sopivan sitkeät hitaiden aamu- ja välipalojen kuninkaalliset. En tiedä, voiko raudan mallilla olla niin paljon väliä, mutta ostettuani neliönmallisia, belgialaistyylisiä vohveleita paistavan raudan (Lidlistä), avautui vohveleiden maailma minulle ihan uudessa valossa. Suolaiset ja makeat versiot maistuvat yhtäkaikki aina ihanilta.

Kun Leivo mun kaa -blogin Hannis kysyi minulta Noppasopan instagramissa vinkkiä hyvään vohvelireseptiin, vinkkasin hänet käymään Pastan jauhantaa -blogissa, jonka ohjeen pohjalta olen omat makeat vohvelini paistanut. Mutta sitten aloin miettimään. Miksi ihmeessä en ollut julkaissut suosikkireseptiäni täällä omassa blogissani? Vohvelirauta kun kuumenee keittiössäni (ja välillä muidenkin keittiössä) melko säännöllisesti. Nyt on aika korjata sekin epäkohta.

waffles

Tämän ohjeen alkuperä löytyy Vohvelirauta.net -sivustolta. Alkuperäisestä ohjeesta poiketen käytän leivinjauheen tilalla soodaa (siitä tulee kosteampi ja sitkeämpi rakenne) ja ripsuttelen sokeria ja öljyä hieman reilummalla kädellä. Jos ihan rehellisiä ollaan, en taida ikinä edes mitata öljyn, sokerin tai mausteiden määrää.

Kokeilkaa ja nauttikaa! Tämä ohje on huolella testattu ja hyväksi havaittu.

Rapeat belgialaiset vohvelit | 10 – 12 kpl

  • 3 kananmunaa, keltuaiset ja valkuaiset eroteltuina
  • 2 rkl tomusokeria
  • 1 rkl ruokaöljyä
  • 4,5 dl täysmaitoa
  • 4,5 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl soodaa
  • ripaus jauhettua vaniljaa
  • ripaus kardemummaa (tai raastettua sitruunankuorta)
  • hyppysellinen suolaa
  1. Erottele kananmunien keltuaiset ja valkuiset. Vaahdota valkuaiset kiinteäksi vaahdoksi, lisää tomusokeri valkuaisten joukkoon ja vatkaa vielä hetki.
  2. Yhdistä öljy, maito ja keltuaiset. Yhdistä vehnäjauhot ja mausteet. Sekoita neste ja jauhot tasiaseksi taikinaksi, lisää lopuksi joukkoon valkuaisvaahto varovasti käännellen.
  3. Paista taikinasta vohveleita vohveliraudalla. Jos haluat lisää makua vohveleiden pintaan, voit sipausta rautaan hieman voita tai juoksevaa rasvasekoitetta.
  4. Ripottele kuumien vohveleiden päälle tomusokeria, ja tarjoile tuoreena kermavaahdon, hillon, hedelmien tai vaikkapa jäätelön kera.

Rapet-belgialaiset-vohvelit

Tuliko nälkä? Jaa ohje myös kavereille:

Lisää herkkuja somessa: